Ziarna kawy Robusta i Arabica* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Mieszanka dwóch najbardziej cenionych gatunków kaw: arabki z Ameryki Południowej, oraz robusty z Afryki. Ma mocne i gęste body, którego nie sposób puścić mimochodem. Kawa dla miłośników intensywnych smaków.
Jej nuty smakowe najlepiej uwydatnią: ekspres ciśnieniowy, aeropress, tygielek i kawiarka. Można także zaparzać ją po turecku (zrobić tzw. "zalewajkę") - tak przygotowana, również smakuje świetnie.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w szczelnym pojemniku.
| Przeznaczenie: | espresso ,
Aeropress ,
tygielek ,
kawiarka ,
"po turecku" |
| Masa netto: | 500g |
Gatunek: Istnieją dziesiątki gatunków kawy, przy czym do spożycia uprawia się głównie arabikę (tzw. kawę arabską - Coffea arabica) oraz robustę (tzw. kawę kongijską - Coffea canephora). Arabika ma najwięcej aromatów, jest delikatniejsza i ma mniej kofeiny, ma większe wymagania jeśli chodzi o warunki środowiskowe i uprawę, co powoduje, że jest droższa niż robusta. Robusta jest bardziej gorzka w smaku, ma znacznie mniej związków aromatycznych, ale więcej kofeiny niż arabika, jest tańsza i to dzięki niej na kawie pojawia się tzw. crema. Niewielkie znaczenie ma też liberica (Coffea liberica), która jest łatwiejsza w uprawie, ale mniej aromatyczna. | arabika ,
robusta |
| Certyfikaty: | Ekologiczny |
| Stopień mielenia: Kawy są mielone jeszcze w palarni na różną grubość w zależności od metody zaparzania, do której przeznaczona jest kawa. Grubiej mielone kawy świetnie sprawdzą się we French pressie, ekspresie przelewowym, dripperze czy Chemexie, a te drobniej mielone w kawiarce, ekspresie ciśnieniowym czy tygielku. | ziarnista |
| Forma: | ziarnista |