Promocja Polecany

Pizca del Mundo, Hario | Zestaw "Dla Najkochańszego Wielbiciela Kawy" - kawa ziarnista Oconal, dripper Hario 02 | ORGANIC - FAIR TRADE

  • Z takiego zestawu z pewnością ucieszy się miłośnik kawy, a umówmy się w każdym się takowy kryje!
Producent: Pizca del Mundo
Kod produktu: 5901854709741
Pochodzenie: Peru
Certyfikaty: EkologicznyFAIRTRADE
54,90 zł
53,30 zł
/ szt.
Oszczędzasz 2.91% (1.60), kupując w zestawie.

W zestawie

Zestaw do przygotowania kawy Pizca del Mundo.

Kawa posiada certyfikację:

Pizca del Mundo jest pierwszą polską marką różnorodnych produktów Fair Trade. O jej wyjątkowości stanowią: etyczne pochodzenie produktów, najwyższa ich jakość oraz oryginalny design opakowań, które ozdabiane są przez wrocławską artystkę Paulinę Mager. Więcej na stronie: www.pizcadelmundo.pl

Kawę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Zestaw nie zawiera pudełka, lecz bez problemu spakujemy dla Ciebie produkty w piękne opakowanie ozdobne. Wystarczy że dodasz je do koszyka.

 

Pizca del Mundo | Oconal (kawa ziarnista) 250g | ORGANIC - FAIR TRADE

Ekologiczna kawa 100% arabika z kooperatyw Fairtrade w Satipo. Dzięki średniemu paleniu otrzymamy słodkawy, kwaskowy i goryczkowy zarazem smak. 

Choć Oconal przebył długą drogę od nasionka do naparu w naszych filiżankach, to liczba osób przykładających rękę do tego procesu była minimalna. Chyba, że liczyć pokolenia rolników, otaczających niemal nabożną przychylnością rosnące na wysokościach 1000 – 1600 m. n.p.m. w zacienionych, naturalnych ekosystemach krzaki arabiki.

Kto choć raz znalazł się w Satipo – pięknym regionie, z którego pochodzi nasze ziarno, wie, że nie sprzyja on pośpiechowi. Skutecznie broni się on przed nachalną inwazją cywilizacji kapitalistycznej trwając w tym, co wychodzi mu najlepiej – w stwarzaniu najlepszych warunków do życia i rozwoju. Najwyższym tego wyrazem jest nazwa tej kawy. Pochodzi ona od Laguna el Oconal – zapierającej dech w piersiach przestrzeni jeziora znajdującego się niedaleko miasteczka Villa Rica.

Przetworzone metodą mokrą (washed), ręcznie selekcjonowane ziarna trafiają bezpośrednio do nas w 45 kilogramowych workach. Z Obornik Śląskich wysyłamy je do zaprzyjaźnionej palarni kawy, gdzie wypalane są na intensywny czekoladowy kolor. (Palenie średnie 227ºC: full city roasting).

Data każdego wypalania podana jest na każdym opakowaniu.

Szczególne polecamy ją do tradycyjnych i alternatywnych metod zaparzania tj. do kawy po turecku (zalewajki), kawiarki, ekspresu ciśnieniowego, aero-pressu czy tygielka.

Na pierwszy plan wysuwają się aromaty pralin i orzechów ziemnych. Smak to połączenie słodyczy miodu i goryczki czekolady ze śladowym posmakiem cynamonu i karmelu.

Do wydobycia wszelkich walorów kawy najkorzystniej jest zachować pewien rytuał:

Pre-infuzja: Delikatnym strumieniem, okrężnym ruchem zalać zmielone ziarna tak, by ledwie je przykryć je gorącą, lecz nie wrzącą wodą. Dać kawie napęcznieć przez ok 30 sekund.
Parzenie właściwe: Po upłynięciu 30 sekund zalać napęczniałe ziarna docelową ilością wody.
Po około 90 sekundach od drugiego zaparzania odseparować napar od fusów.
Teraz można cieszyć się samym naparem. W razie potrzeby urozmaicić jego smak cukrem, mlekiem bądź napojem roślinnym, udekorować bitą śmietaną.

Składniki: Ekologiczna kawa 100%

Masa netto: 250g

Kraj pochodzenia: Peru

 

Hario | Dripper z tworzywa sztucznego czerwony - rozmiar 02

Dripper to bardzo proste urządzenie dające niezwykłe rezultaty. Jego najważniejszym elementem jest dobry filtr papierowy, który sprawi, że Twoja kawa grawitacyjnie przeleje się dając aromatyczny, wolny od zanieczyszczeń napar.

Ten model jest podstawowym urządzeniem z tej serii, pozwalającym na zaparzenie do 500 ml kawy. Tworzywo sztuczne sprawi, że urządzenie nie będzie odbierać ciepła od naparu, świetnie się też sprawdza w podróży.

Metod użycia drippera jest tyle ile osób gotowych do tworzenia własnych eksperymentów. Szczególnie polecane do tej metody polecane jasnopalone kawy średnio- bądź grubomielone.

Zobacz jak zaparzyć kawę przy użyciu drippera:

 

Producent:

Szczypta Świata sp. z o.o.

ul. Świeradowska 51-57

50-559 Wrocław

Parametry techniczne:
Pochodzenie:

Informacja ta dotyczy krajów pochodzenia wszystkich surowców użytych w danym produkcie np. przy kawie będą to tylko ziarna kawy, ale przy yerba mate również dodane do niej zioła czy przyprawy.

Peru
Forma:
ziarnista
Przeznaczenie:
"po turecku"
,
kawiarka
,
espresso
,
Aeropress
,
tygielek
Metoda obróbki:

Zaraz po zbiorach, a jeszcze na długo przed wypaleniem kawy, ziarna wymagają specjalnej obróbki. Najbardziej popularną metodą jest wyłuskiwanie ziaren z owoców, a następnie płukanie ich przed suszeniem, czyli metoda mokra (washed). Inne sposoby to suszenie całych owoców kawy z ziarnami w środku (metoda natural, inaczej cherry) lub suszenie wyłuskanych, ale nie płukanych ziaren (honey). Każda z nich ma swoje wady oraz zalety i to zwykle producent znając swoje krzewy decyduje, którą z nich zastosować.

mokra (washed)
Stopień palenia:

Ziarna kawy mogą być wypalone w palarni w różnym stopniu w zależności od specyfiki ziaren oraz przeznaczenia kawy. Jaśniej palone kawy świetnie sprawdzą się w ekspresach przelewowych, drippach czy Chemexach, natomiast średnio i ciemno palone lepiej udają się w kawiarkach czy ekspresach ciśnieniowych.

średnie
Gatunek:

Istnieją dziesiątki gatunków kawy, przy czym do spożycia uprawia się głównie arabikę (tzw. kawę arabską - Coffea arabica) oraz robustę (tzw. kawę kongijską - Coffea canephora). Arabika ma najwięcej aromatów, jest delikatniejsza i ma mniej kofeiny, ma większe wymagania jeśli chodzi o warunki środowiskowe i uprawę, co powoduje, że jest droższa niż robusta. Robusta jest bardziej gorzka w smaku, ma znacznie mniej związków aromatycznych, ale więcej kofeiny niż arabika, jest tańsza i to dzięki niej na kawie pojawia się tzw. crema. Niewielkie znaczenie ma też liberica (Coffea liberica), która jest łatwiejsza w uprawie, ale mniej aromatyczna.

100% arabika
Certyfikaty:
Ekologiczny
,
FAIRTRADE
Opinie naszych klientów

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel