El Puente | Yha Hauka Papua Nowa Gwinea (kawa mielona) 250g | ORGANIC - FAIR TRADE

  • Kawa ekologiczna z wyżyn Papui Nowej Gwinei - rarytasów na światowym rynku kawy. Pochodzi z gospodarstw drobnych rolników, zrzeszonych w spółdzielniach Sprawiedliwego Handlu.
Producent: El Puente
Kod produktu: 4030254338167
Pochodzenie: Papua - Nowa Gwinea
Masa netto: 250g
Gatunek: 100% arabika
Forma: mielona
Certyfikaty: EkologicznyFairtrade
30,20 zł
/ szt.

Masa netto: 250g

Kraj pochodzenia: Papua-Nowa Gwinea

Produkcja: Yha Hauka Kopi, HOAC

Certyfikacja Fair Trade: World Fair Trade Organisation (WFTO)

Certyfikacja ekologiczna: Organic Farming EU

Inne: ekologiczna, 100% Arabica

Jest to produkt Sprawiedliwego Handlu (fair trade)

Kawa ekologiczna z wyżyn Papui Nowej Gwinei - rarytas na światowym rynku kawy. Kawa mielona Yha Hauka pochodzi z gospodarstw drobnych rolników, zrzeszonych w spółdzielniach Sprawiedliwego Handlu. Kawa pochodzi z upraw ekologicznych - na plantacjach nie stosuje się nawozów sztucznych ani środków ochrony roślin.

Highland Organic Agriculture Co-operative (HOAC) - spółdzielnia ok. 2600 drobnych hodowców kawy, którzy zjednoczyli się, by poprawić swą konkurencyjność na rynku eksportowym. Uprawy kawy utrzymują blisko 12 tys. osób. Idealne warunki dla kawy arabiki oraz jej ręczna pielęgnacja wpływają na najwyższą jakość ziarna, zaś wysokie opady i żyzna gleba wulkaniczna zapewniają bogate zbiory.

Spółdzielnia Yha Hauka Kopi działa w okolicy Aseki, w jednym z trudno dostępnych regionów prowincji Morobe. Liczy ok. 300 członków. Większość z nich ma certyfikat uprawy ekologicznej. Żyją z gospodarki samowystarczalnej, a uprawa kawy jest ich jedynym źródłem pieniędzy. Wszystkie prace są wykonywane ręcznie. Chwasty usuwa się maczetą, za nawóz zaś służy kompost. Z powodu wysokiej wilgotności powietrza i braku dróg największym wyzwaniem jest jak najszybsze dostarczenie wysuszonej kawy do portu w Lae i załadunek na statki.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Wprowadzający do obrotu:

Polskie Stowarzyszenie Sprawiedliwego Handlu/p>

Kwidzyńska 15, 81-306 Gdynia, Polska

Parametry techniczne:
Pochodzenie:

Informacja ta dotyczy krajów pochodzenia wszystkich surowców użytych w danym produkcie np. przy kawie będą to tylko ziarna kawy, ale przy yerba mate również dodane do niej zioła czy przyprawy.

Papua - Nowa Gwinea
Masa netto:
250g
Gatunek:

Istnieją dziesiątki gatunków kawy, przy czym do spożycia uprawia się głównie arabikę (tzw. kawę arabską - Coffea arabica) oraz robustę (tzw. kawę kongijską - Coffea canephora). Arabika ma najwięcej aromatów, jest delikatniejsza i ma mniej kofeiny, ma większe wymagania jeśli chodzi o warunki środowiskowe i uprawę, co powoduje, że jest droższa niż robusta. Robusta jest bardziej gorzka w smaku, ma znacznie mniej związków aromatycznych, ale więcej kofeiny niż arabika, jest tańsza i to dzięki niej na kawie pojawia się tzw. crema. Niewielkie znaczenie ma też liberica (Coffea liberica), która jest łatwiejsza w uprawie, ale mniej aromatyczna.

100% arabika
Forma:
mielona
Certyfikaty:
Ekologiczny
,
Fairtrade
Opinie naszych klientów
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel