Masa netto: 250g
Kraj pochodzenia: Salwador
Inne: 100% arabika
Produkcja: Spółdzielnie Santa Adelaida i El Espino
Certyfikacja Fair Trade: WFTO
Jest to produkt Sprawiedliwego Handlu (fair trade)
Kawa mielona „La Cortadora” ("zbieraczka kawy") to doskonała arabika wyżynna 100% . Kawa pochodzi z upraw ekologicznych - na plantacjach nie stosuje się nawozów sztucznych ani środków ochrony roślin.
Kawa ta produkowana jest przez niewielkie spółdzielnie producenckie w Salwadorze, niewielkim kraju położonym w Ameryce Środkowej. Stanowi ona alternatywę wobec produktów wielkich międzynarodowych korporacji, które kontrolują niemal całą produkcję kawy w kraju. Drobni producenci zrzeszają się w stowarzyszenia, dzięki którym mogą eksportować swoje produkty, nie będąc zależnymi od dużych firm. Zarobione pieniądze zasilają kasy spółdzielni, pomagają w ich rozwoju, a przede wszystkim pozwalają na godne życie osobom pracującym przy produkcji kawy. Kupując tę kawę nie tylko otrzymujesz więc najlepszej jakości ekologiczny produkt, ale wspomagasz jednocześnie handel oparty na etycznych zasadach. Więcej o Fair Trade (Sprawiedliwym Handlu) przeczytasz na www.SklepFairTrade.pl
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Wprowadzający do obrotu:
Polskie Stowarzyszenie Sprawiedliwego Handlu/p>
Kwidzyńska 15, 81-306 Gdynia, Polska
Pochodzenie: Informacja ta dotyczy krajów pochodzenia wszystkich surowców użytych w danym produkcie np. przy kawie będą to tylko ziarna kawy, ale przy yerba mate również dodane do niej zioła czy przyprawy. | Salwador |
| Masa netto: | 250g |
| Gatunek: Istnieją dziesiątki gatunków kawy, przy czym do spożycia uprawia się głównie arabikę (tzw. kawę arabską - Coffea arabica) oraz robustę (tzw. kawę kongijską - Coffea canephora). Arabika ma najwięcej aromatów, jest delikatniejsza i ma mniej kofeiny, ma większe wymagania jeśli chodzi o warunki środowiskowe i uprawę, co powoduje, że jest droższa niż robusta. Robusta jest bardziej gorzka w smaku, ma znacznie mniej związków aromatycznych, ale więcej kofeiny niż arabika, jest tańsza i to dzięki niej na kawie pojawia się tzw. crema. Niewielkie znaczenie ma też liberica (Coffea liberica), która jest łatwiejsza w uprawie, ale mniej aromatyczna. | 100% arabika |
| Certyfikaty: | Ekologiczny |
| Stopień mielenia: Kawy są mielone jeszcze w palarni na różną grubość w zależności od metody zaparzania, do której przeznaczona jest kawa. Grubiej mielone kawy świetnie sprawdzą się we French pressie, ekspresie przelewowym, dripperze czy Chemexie, a te drobniej mielone w kawiarce, ekspresie ciśnieniowym czy tygielku. | drobno mielona |
| Forma: | mielona |