Masa netto: 250g
Kraj pochodzenia: Ruanda
Produkcja: Misozi
Certyfikacja Fair Trade: Fairtrade International (FLO)
Inne: 100% Arabica - wysokogórska
Jest to produkt Sprawiedliwego Handlu (fair trade)
Kawa mielona Ruanda to stuprocentowa arabika wyżynna - charakteryzuje się delikatnym aromatem i pełnym smakiem. Doskonałe warunki klimatyczne na zboczach górskich i podgórskich oraz gleby wulkaniczne powodują powolne dojrzewanie owoców kawy i co za tym idzie bogaty smak i aromat. Kawa uprawiana na wysokości od 1500 do 2200 m n.p.m. to głównie odmiana Bourbon. Zbiory odbywają się od lutego do maja. Przetwarzanie odbywa się w siedzibie spółdzielni.
Produkt nie zawiera: glutenu, jaj, drożdży, mleka, orzechów. Odpowiedni dla wegan.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Wprowadzający do obrotu:
Polskie Stowarzyszenie Sprawiedliwego Handlu/p>
Kwidzyńska 15, 81-306 Gdynia, Polska
Pochodzenie: Informacja ta dotyczy krajów pochodzenia wszystkich surowców użytych w danym produkcie np. przy kawie będą to tylko ziarna kawy, ale przy yerba mate również dodane do niej zioła czy przyprawy. | Ruanda |
| Masa netto: | 250g |
| Gatunek: Istnieją dziesiątki gatunków kawy, przy czym do spożycia uprawia się głównie arabikę (tzw. kawę arabską - Coffea arabica) oraz robustę (tzw. kawę kongijską - Coffea canephora). Arabika ma najwięcej aromatów, jest delikatniejsza i ma mniej kofeiny, ma większe wymagania jeśli chodzi o warunki środowiskowe i uprawę, co powoduje, że jest droższa niż robusta. Robusta jest bardziej gorzka w smaku, ma znacznie mniej związków aromatycznych, ale więcej kofeiny niż arabika, jest tańsza i to dzięki niej na kawie pojawia się tzw. crema. Niewielkie znaczenie ma też liberica (Coffea liberica), która jest łatwiejsza w uprawie, ale mniej aromatyczna. | 100% arabika |
| Wysokość upraw: | 1800 – 2100 m. n.p.m. |
| Certyfikaty: | Ekologiczny |
| Stopień mielenia: Kawy są mielone jeszcze w palarni na różną grubość w zależności od metody zaparzania, do której przeznaczona jest kawa. Grubiej mielone kawy świetnie sprawdzą się we French pressie, ekspresie przelewowym, dripperze czy Chemexie, a te drobniej mielone w kawiarce, ekspresie ciśnieniowym czy tygielku. | drobno mielona |
| Forma: | mielona |