Pizca del Mundo | Pangoa (kawa ziarnista) 250g | ORGANIC - FAIR TRADE

  • Ekologiczna kawa 100% arabika z kooperatyw Fairtrade w Satipo, Peru. Jasne palenie pomaga zachować większość walorów zdrowotnych i sensorycznych kawy, które docenimy najbardziej korzystając z przelewowych i alternatywnych metod parzenia.
Producent: Pizca del Mundo
Kod produktu: 5901854702018
36,00 zł
/ szt.

Opis kawy

Pangoa to chluba peruwiańskich kooperatyw górzystego regionu Satipo. Rosnąc na wysokościach 1000 – 1600 m. n.p.m. w zacienionych, naturalnych ekosystemach w otoczeniu skrywających odwieczne tajemnice wodospadów i unoszących się nad drzewami mgieł, długo dojrzewa, zanim wyda światu to, co ma najlepszego – 100% ziarna z gatunku arabika.

Przetworzone metodą mokrą (washed).

Palenie jasne 215ºC: city roasting

Data każdego wypalania podana jest na każdym opakowaniu.





Ostatni ukłon w stronę Państwa preferencji składamy wraz z powstałymi w wyobraźni artystki Pauliny Mager Panem Wąsatym i Panem Brodatym. Sugerować chcemy przelewowe i alternatywne metody parzenia. Czy będzie to ekspres przelewowy, dripper, aero-press, chemex, czy syfon, wydobędą one aromaty herbaciane i maślane, oraz delikatny zapach wanilii.



W kwestii smaku na pierwszy plan wysuwa się łagodna słodycz miodu lipowego. Ta przenosi nas w smaki kwaskowe przywodzące na myśl czerwoną pomarańczę, bądź brzoskwinię. Ostatnia faza picia naparu zwieńczona jest sycącą nutą orzecha włoskiego.

Mielonym odpowiednikiem kawy Pangoa jest Mazamari.

Subiektywne wrażenia na temat tej kawy

Zaskakująco przystępna kompozycja smaków i aromatów. Prawdopodobnie najłagodniejsza z naszych propozycji.

Składniki

Ekologiczna kawa 100%.

Składniki z certyfikatem Fairtrade i pochodzące od producentów Fairtrade*: kawa; ogółem 100%.

*Fairtrade przyczynia się do zrównoważonego rozwoju certyfikowanych producentów poprzez stwarzanie sprawiedliwszych warunków handlowych, podnoszenie ich standardu życia oraz ochronę środowiska. Kawa jest certyfikowana, sprzedawana, audytowana i pozyskiwana na zasadach Fairtrade w 100%. Aby uzyskać więcej informacji odwiedź https://info.fairtrade.net/what

Opakowanie i warunki przechowywania

Kawa pakowana jest w widoczną na zdjęciu czarną torebkę o gramaturze 250g z wentylem uniemożliwiającym dostęp powietrza z zewnątrz.

Po otwarciu należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu najlepiej w hermetycznie zamkniętym pojemniku.

Sposób przygotowania

Niezależnie od sposobu zaparzania, do wydobycia wszelkich walorów kawy najkorzystniej jest zachować pewien rytuał:

Pre-infuzja: Delikatnym strumieniem, okrężnym ruchem zalać zmielone ziarna tak, by ledwie je przykryć je gorącą, lecz nie wrzącą wodą. Dać kawie napęcznieć przez ok 30 sekund.

Parzenie właściwe: Po upłynięciu 30 sekund zalać napęczniałe ziarna docelową ilością wody.

Po około 90 sekundach od drugiego zaparzania odseparować napar od fusów.

Teraz można cieszyć się samym naparem. W razie potrzeby urozmaicić jego smak cukrem, mlekiem bądź napojem roślinnym, udekorować bitą śmietaną i czekoladą w proszku Pizca del Mundo.

Smacznego!

Marka

Pizca del Mundo jest pierwszą polską marką różnorodnych produktów Fair Trade. O jej wyjątkowości stanowią: etyczne pochodzenie produktów, jakość premium oraz oryginalny design opakowań, które ozdabiane są przez wrocławską artystkę Paulinę Mager.

Producent

Szczypta Świata sp. z o.o.

ul. Świeradowska 51-57

50-559 Wrocław

 

 

Opinie naszych klientów
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel