PRZECENA Kawa mielona Yirgacheffe 250g | ORGANIC - FAIRTRADE | Oxfam
- Yirgacheffe jest jedną z najrzadszych i najlepszych etiopskich kaw. Kawa łączy w sobie to co najlepsze: moc, wyraźny aromat, a zarazem przyjemny i subtelny smak.
Najlepiej spożyć przed: 15.12.2022
Masa netto: 250g
Kraj pochodzenia: Etiopia
Producent: Oxfam
Certyfikacja Fairtrade: Fairtrade International (FLO)
Certyfikacja ekologiczna: Organic Farming EU
Jest to produkt Sprawiedliwego Handlu (Fair Trade)
Inne: 100% arabika
Kawa Yirgacheffe jest jedną z najlepszych etiopskich kaw, łączy w sobie to co najlepsze: moc, wyraźny aromat, a zarazem przyjemny i subtelny smak.
Etiopskie kawy, zbierane z krzewów wyrosłych na czerwonej, afrykańskiej ziemi cechują się niezwykłym, najbardziej pierwotnym smakiem. W końcu kawa arabika pochodzi z Etiopii!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Wprowadzający do obrotu:
Bio Planet S.A./p>
Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno, Polska
Informacja ta dotyczy krajów pochodzenia wszystkich surowców użytych w danym produkcie np. przy kawie będą to tylko ziarna kawy, ale przy yerba mate również dodane do niej zioła czy przyprawy.
Istnieją dziesiątki gatunków kawy, przy czym do spożycia uprawia się głównie arabikę (tzw. kawę arabską - Coffea arabica) oraz robustę (tzw. kawę kongijską - Coffea canephora). Arabika ma najwięcej aromatów, jest delikatniejsza i ma mniej kofeiny, ma większe wymagania jeśli chodzi o warunki środowiskowe i uprawę, co powoduje, że jest droższa niż robusta. Robusta jest bardziej gorzka w smaku, ma znacznie mniej związków aromatycznych, ale więcej kofeiny niż arabika, jest tańsza i to dzięki niej na kawie pojawia się tzw. crema. Niewielkie znaczenie ma też liberica (Coffea liberica), która jest łatwiejsza w uprawie, ale mniej aromatyczna.
Kawy są mielone jeszcze w palarni na różną grubość w zależności od metody zaparzania, do której przeznaczona jest kawa. Grubiej mielone kawy świetnie sprawdzą się we French pressie, ekspresie przelewowym, dripperze czy Chemexie, a te drobniej mielone w kawiarce, ekspresie ciśnieniowym czy tygielku.