Kawa rozpuszczalna liofilizowana Titicaca espresso 250g | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo
- Intensywna ekologiczna kawa rozpuszczalna liofilizowana, mocno palona o zbilansowanym smaku i niskiej kwasowości. Jest mieszanką arabik ze spółdzielni Sprawiedliwego Handlu z krajów Ameryki Południowej.
Opis kawy
Ekologiczna kawa rozpuszczalna Titicaca espresso to wyrazista, dość mocno palona mieszanka arabik z Boliwii, Meksyku, Peru oraz Hondurasu. Arabika jest tym bardziej delikatnym i cenionym gatunkiem kawy, posiada mniej kofeiny, ale za to więcej aromatu i, co chyba najważniejsze, nie jest cierpka w smaku. Dzięki procesowi liofilizacji kawa zachowuje w wysokim stopniu naturalny aromat i smak kawy parzonej. Swoją nazwę bierze od malowniczego jeziora Titicaca, położonego między Boliwią a Peru, które jest największym jeziorem wysokogórskim na ziemi.
Subiektywne wrażenia na temat tej kawy
Titicaca espresso jest mało kwaśna, ale intensywna; nie trzeba jej dużo sypać, by uzyskać filiżankę mocnej kawy. Posiada aromat czekolady i orzechów laskowych oraz pełne body. Pozostawia na języku przyjemny posmak.
Składniki
Ekologiczna kawa arabica 100%.
Składniki z certyfikatem Fairtrade i pochodzące od producentów Fairtrade*: kawa; ogółem 100%.
*Fairtrade przyczynia się do zrównoważonego rozwoju certyfikowanych producentów poprzez stwarzanie sprawiedliwszych warunków handlowych, podnoszenie ich standardu życia oraz ochronę środowiska. Kawa jest certyfikowana, sprzedawana, audytowana i pozyskiwana na zasadach Fairtrade w 100%. Aby uzyskać więcej informacji odwiedź https://info.fairtrade.net/what
Opakowanie i warunki przechowywania
Kawa pakowana jest w widoczną na zdjęciu czarną torebkę o gramaturze 250g.
Sposób przygotowania
Łyżeczkę lub dwie kawy zalej gorącą lecz nie wrzącą wodą. W razie potrzeby dolej mleka bądź napoju roślinnego, dosyp cukru lub pokryj kopczykiem z bitej śmietany. Smacznego!
Marka
Pizca del Mundo jest pierwszą polską marką różnorodnych produktów Fair Trade. O jej wyjątkowości stanowią: etyczne pochodzenie produktów, jakość premium oraz oryginalny design opakowań, które ozdabiane są przez wrocławską artystkę Paulinę Mager.
Producent
Szczypta Świata sp. z o.o.
ul. Świeradowska 51-57
50-559 Wrocław
Informacja ta dotyczy krajów pochodzenia wszystkich surowców użytych w danym produkcie np. przy kawie będą to tylko ziarna kawy, ale przy yerba mate również dodane do niej zioła czy przyprawy.
Istnieją dziesiątki gatunków kawy, przy czym do spożycia uprawia się głównie arabikę (tzw. kawę arabską - Coffea arabica) oraz robustę (tzw. kawę kongijską - Coffea canephora). Arabika ma najwięcej aromatów, jest delikatniejsza i ma mniej kofeiny, ma większe wymagania jeśli chodzi o warunki środowiskowe i uprawę, co powoduje, że jest droższa niż robusta. Robusta jest bardziej gorzka w smaku, ma znacznie mniej związków aromatycznych, ale więcej kofeiny niż arabika, jest tańsza i to dzięki niej na kawie pojawia się tzw. crema. Niewielkie znaczenie ma też liberica (Coffea liberica), która jest łatwiejsza w uprawie, ale mniej aromatyczna.
Ziarna kawy mogą być wypalone w palarni w różnym stopniu w zależności od specyfiki ziaren oraz przeznaczenia kawy. Jaśniej palone kawy świetnie sprawdzą się w ekspresach przelewowych, drippach czy Chemexach, natomiast średnio i ciemno palone lepiej udają się w kawiarkach czy ekspresach ciśnieniowych.
