Chemex powstał jako adaptacja urządzeń laboratoryjnych do parzenia kawy. Jest to nic innego jak szklana klepsydra otwarta z jednej strony po to, aby umieścić tam papierowy filtr, wsypać i zalać kawę. Chemex wykonany jest z wysokiej klasy żaroodpornego szkła. Urządzenie jest niezwykle proste, świetnie zaprojektowane, funkcjonalne i dające możliwości zmiany parametrów parzenia kawy, dzięki czemu możemy bawić się smakiem i aromatem.
Do Chemexa polecane są w szczególności jasnopalone kawy średniomielone. Dedykowany do urządzenia dobrej jakości filtr sprawia, że napar jest przezroczysty, pozbawiony osadu, niezbyt intensywny, choć bardzo aromatyczny.
Ten model został zaprojektowany do zaparzania 6 kaw (ma objętość 900 ml).
Zobacz jak zaparzyć kawę w Chemexie:
Zobacz nasze kawy szczególnie polecane do Chemexu:
Gondar - kawa ziarnista Etiopia jasnopalona |
Koka - kawa mielona Etiopia jasnopalona |
Ocotepeque - kawa ziarnista Honduras jasnopalona |
Patuca - kawa mielona Honduras jasnopalona |